Солянка з маслинами та ковбасою
Опис
Навариста перша страва. Хочу розповісти. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Першим ділом потрібно нарізати невеликими кубиками ковбасу та копчене м'ясо.
- 2
Крок 2
2. Далі додайте нарізані ковбаски та викладіть всі м'ясні делікатеси в жаростійку форму. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 3
Крок 3
3. Паралельно очистіть цибулину, наріжте середніми кубиками і викладіть на сковороду з рослинною олією. Підсмажте до прозорості та додайте томатну пасту.
- 4
Крок 4
4. Через 10-15 хвилин м'ясні делікатеси зарум'яняться.
- 5
Крок 5
5. У каструлю тим часом налийте воду і поставте на вогонь.
- 6
Крок 6
6. Викладіть у киплячу воду ковбаски та смажений з пастою цибулю. Додайте сіль за смаком.
- 7
Крок 7
7. Викладіть капари в каструлю.
- 8
Крок 8
8. Прокип'ятіть на середньому вогні хвилин 5. Тим часом вимийте, обсушіть і подрібніть зелень.
- 9
Крок 9
9. Додайте зелень і через хвилину зняти з вогню. Накрийте кришкою і дайте розсолу настоятися приблизно 15-20 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Перед подачею на тарілку додайте кілька шматочків лимона, маслини та за бажанням трохи вершкового соусу.