Солянка з маслинами
Опис
Навариста перша страва. Це класичний рецепт приготування солянки з маслинами. Підійдуть будь-які м'ясні інгредієнти — чим більше та різноманітніше, тим краще. Наприклад, можна використовувати варену та копчену ковбасу, шинку або навіть салямі. Готовий суп перед подачею на стіл має настоятися під кришкою близько 15 хвилин. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Опускаємо в окріплену підсолену воду картоплю, очищену та нарізану кубиками.
- 2
Крок 2
Очищаємо цибулю та моркву, дрібно нарізаємо. Ковбасу також нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажуємо все на рослинній олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Додайте овочі та ковбасу в каструлю до картоплі. Варіть до готовності картоплі.
- 4
Крок 4
Зелень промийте і дрібно наріжте. Солоні огірки наріжте невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Додаємо огірки та зелень у каструлю, перемішуємо та варимо 10 хвилин. Якщо здається, що смак недостатньо насичений, можна додати трохи оцту.
- 6
Крок 6
При подачі на стіл додайте в суп нарізані оливки, шматочки лимона та вершки.