Солянка з ковбасою та маслинами
Опис
Хочу запропонувати вам ситний варіант. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу мультиварки покладіть вимите яловичину та ароматні спеції. Налийте воду.
- 2
Крок 2
2. Туди ж додайте реберця.
- 3
Крок 3
3. І очищений картоплю цілком. Встановіть програму «Бульйон» або «Суп» приблизно на 1 годину (час, за який звариться м'ясо у вашій техніці).
- 4
Крок 4
4. Тим часом очистіть і подрібніть цибулю з морквою. Наріжте ковбасу (та інші делікатеси, якщо використовуєте) і огірочки дрібними кубиками.
- 5
Крок 5
5. Готовий бульйон процедіть і поки що перелийте в каструлю. У чашу тим часом налийте олію, встановіть програму «Смаження». Викладіть цибулю з морквою, смажте їх близько 5 хвилин, перемішуючи. Потім додайте огірочки і смажте ще 5 хвилин. В кінці додайте томатну пасту.
- 6
Крок 6
6. Додайте ковбасу.
- 7
Крок 7
7. Картоплю розім'яті в пюре і додайте в чашу. Туди ж покладіть ребра та нарізане яловичину. Акуратно залейте бульйоном. Посоліть, додайте спеції.
- 8
Крок 8
8. Встановіть програму «Суп» на 10 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Перед подачею додайте оливки, зелень, часник, лимон і (за бажанням) сметану.