Солянка (простий рецепт)

Опис

Суп готується просто і швидко. Поспішаю запропонувати вам класний варіант,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все вимийте м'ясо і поставте варити бульйон. Після закипання додайте очищену цибулину, зменшіть вогонь і томіть до м'якості м'яса.

2. 2

   Крок 2

   Готове м'ясо акуратно дістайте з бульйону, трохи охолодіть і подрібніть. Дрібно наріжте м'ясні делікатеси та копченості.

3. 3

   Крок 3

   На сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте ковбаски та інші копченості кілька хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Бульйон процедіть і знову поставте на вогонь. Викладіть у каструлю м'ясо та смажені делікатеси.

5. 5

   Крок 5

   Наріжте огірочки кубиками або соломкою і трохи підсмажте. Додайте томатну пасту, акуратно перемішайте і викладіть усю суміш у бульйон.

6. 6

   Крок 6

   Посолити, поперчити, для пікантності влити трохи розсолу.

7. 7

   Крок 7

   Варіть на середньому вогні приблизно 10 хвилин. Потім можна додати оливки (маслини) і через кілька хвилин зняти з вогню. Накрийте солянку кришкою і дайте настоятися 20 хвилин.

8. 8

   Крок 8

   Перед подачею додайте порційно вершки і нарізаний тонкими скибочками лимон. За бажанням можна додати зелень.