Солянка по-грузинськи класична (за рецептом бабусі)

Опис

Суп готується просто і швидко. При подачі страву можна прикрасити подрібненою кінзою, а також маслинами (за бажанням). Суп вийде дуже смачним і автентичним завдяки дивовижним спеціям, які використовуються в рецепті. Солянка класична по-грузинськи стане чудовою альтернативою звичним першим стравам, які вже набридли всій родині. Ця страва чудово розбавить ваш повсякденний стіл, а також має дивовижні харчові властивості і зможе надовго наповнити вас енергією. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Щоб приготувати класичну солянку за грузинським рецептом, потрібно промити яловичину та нарізати її дрібними шматочками, можна тонкою соломкою. В розігріту каструлю додаємо рослинну олію та обсмажуємо м'ясо. Цибулю тим часом очищаємо та також нарізаємо дрібним кубиком. Додаємо цибулю до м'яса та тушимо все разом.

2. 2

   Крок 2

   Після цього додаємо дрібно нарізаний солоний огірок до загальної суміші. Обсмажуємо протягом 5 хвилин, потім додаємо томатну пасту, воду та вино.

3. 3

   Крок 3

   Заправляємо суп спеціями та тушимо, накривши кришкою, протягом 40 хвилин. Після закінчення приготування додаємо подрібнений часник.