Солянка на швидку руку
Опис
Суп готується просто і швидко. Якщо ви вчора добре повечеряли і залишилася м'ясна нарізка — ідеальна нагода швидко приготувати солянку. І продукти не пропадуть, і господиня не втомиться. Та й шлунку буде добре :) Рецепт приготування солянки на швидку руку з фото допоможе вам у цьому. Перед подачею на стіл рекомендую в кожну тарілку покласти маслини та шматочок лимона. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю.
- 2
Крок 2
Моркву чистимо, миємо і тремо на великій тертці.
- 3
Крок 3
Солоні огірки або натираємо на тертці, або нарізаємо дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Нарізаємо наявні м'ясні продукти та трохи обсмажуємо на рослинній олії.
- 5
Крок 5
У іншій сковороді обсмажуємо хвилин 5 цибулю та моркву.
- 6
Крок 6
Потім до цибулі та моркви додаємо солоні огірки, смажимо хвилини 3 і додаємо томатну пасту. Зменшуємо вогонь і тушимо 5-7 хвилин. Не забуваємо помішувати!
- 7
Крок 7
У каструлю з водою викладаємо смажені м'ясні продукти та варимо хвилин 5.
- 8
Крок 8
Потім відправляємо в каструлю смажені овочі з томатом.
- 9
Крок 9
Далі вливаємо у каструлю склянку огіркового розсолу або розсолу від маслин. А можна й змішати:) Варимо 7-10 хвилин.
- 10
Крок 10
Коли час варіння закінчився, спробуємо солянку на сіль і доводимо до смаку. Перчимо, додаємо лавровий лист і зелень. Ось і все, солянка готова!