Солянка як у кафе
Опис
Суп готується просто і швидко. М'ясна змішана солянка — смачна й ситна страва на будні та свята. М'ясний бульйон може бути будь-яким: курячим, свинячим, яловичим, індичим. Набір ковбасних виробів також має широкий асортимент. Крім сосисок, вареної та копченої ковбаси, можна додати шинку, окорік, буженину, варену мову. Солянка готується просто і відносно швидко.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування солянки.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть на сковороду.
- 3
Крок 3
Додайте дрібно нарізані солоні або мариновані огірки.
- 4
Крок 4
Наллійте соняшникову олію і тушкуйте цибулю з огірками 10-12 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте томатну пасту. Тушкуйте ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Дрібно наріжте ковбасу та сосиски.
- 7
Крок 7
А також курку, приготовану на пару.
- 8
Крок 8
В каструлю налийте курячий бульйон. Додайте нарізані ковбасні вироби та курку.
- 9
Крок 9
Додайте цибулю з огірками та томатною пастою.
- 10
Крок 10
Викладіть лавровий лист. Посоліть і поперчіть солянку за смаком.
- 11
Крок 11
Варіть солянку 10-15 хвилин. В кінці додайте маслини.
- 12
Крок 12
Додайте подрібнену зелень петрушки або кропу.
- 13
Крок 13
При подачі викладіть на тарілку шматочок лимона та сметану. Солянка як у кафе готова.