Солянка з ковбасок
Опис
Ідеально для обіду. Іноді потрібно швиденько щось приготувати на обід. Ось такий варіант солянки — саме те, що потрібно в подібних випадках! У холодильнику завжди знайдуться ковбаски, чому б не використати їх як альтернативу м'ясній складовій у супі? Економно, доступно і смачно. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кип’ятимо воду в великій каструлі. Додаємо туди очищений і нарізаний картоплю. Тим часом нарізаємо кілька сосисок кільцями, швидко обсмажуємо їх на сковороді та додаємо до картоплі.
- 2
Крок 2
Дрібно нарізаємо цибулю, моркву тремо на тертці. Смажимо овочі на рослинній олії 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо томатну пасту, перемішуємо, накриваємо кришкою і туши 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Нарізаємо оливки дольками (кружочками).
- 5
Крок 5
Солоні огірки нарізаємо кільцями.
- 6
Крок 6
Опускаємо зажарку в каструлю. Через кілька хвилин додаємо туди ж оливки та огірки. Перемішуємо і варимо на повільному вогні ще 20 хвилин. Додаємо за смаком улюблені спеції.
- 7
Крок 7
Розлийте по тарілках і подавайте.