Солянка з кабачків
Опис
Смачний і ароматний суп. Мій рецепт приготування солянки з кабачків вийшов майже східним. Знайшла я цей рецепт у корейській кухні, зрозуміло, що там цю страву солянкою не називали, але, на мою думку, вийшло дуже схоже! Спробуйте, цікаве й дуже насичене поєднання смаків. Гурмани оцінять. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставити на вогонь воду і зварити в ній креветки. Робимо все, як для бульйону — знімаємо піну, додаємо лавровий лист, перець і так далі. Усе, як ви звикли робити зі звичайними супами. А яловичину замаринуємо в соєвому соусі з цибулею та часником на півгодини, обсмажимо, а потім теж додамо в бульйон і знову доведемо до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Кабачок нарізаємо чвертями. Такими самими за товщиною шматочками нарізаємо тофу. Додаємо в суп, коли він закипить. Зменшуємо вогонь. Додаємо спеції.
- 3
Крок 3
3. В останню чергу додаються норі та перець чилі. Акуратно перемішуємо суп, оскільки тофу швидко розварюється. Знімаємо з вогню та даємо супу настоятися.
- 4
Крок 4
4. Ось такий гарний суп виходить, коли мутний осад осяде!