Супи
Солянка без картоплі
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Насична перша страва. Подавати солянку обов’язково гарячою. Наприкінці приготування раджу дати їй добре настоятися під кришкою перед подачею. Тоді вона буде ще ароматнішою та насиченішою. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину наріжте шматочками і поставте варитися на 1,5-2 години.
- 2
Крок 2
Цибулю смажте на сковороді, за кілька хвилин до готовності додайте томатну пасту.
- 3
Крок 3
Готове варене м'ясо додайте до цибулі з томатною пастою, потім — нарізані солоні огірки, залейте все бульйоном так, щоб він покрив м'ясо та овочі.
- 4
Крок 4
Дрібно наріжте зелень, часник і цибулю. Через півгодини після тушкування розсолу додайте спеції, сіль і нарізані овочі.