Шаровий салат із печінкою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Цей салат хороший тим, що продукти для його приготування завжди можна знайти в магазині, тому його можна приготувати в будь-який час року. Готується він шарами, тому перед подачею його потрібно настояти, щоб усі інгредієнти пропиталися смаками один одного. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву та яйця варю, потім охолоджую й остигую. Очищаю цибулю від шкірки та дрібно нарізаю.
- 2
Крок 2
2. Розігріваю сковороду з підсоняшниковою олією, викладаю цибулю, солю, перчу, смажу кілька хвилин, потім перекладаю на тарілку та охолоджую.
- 3
Крок 3
3. Курячу печінку добре промиваю, потім очищаю від згустків крові і розрізаю кожну на 2 частини.
- 4
Крок 4
4. Повертаю сковороду, де смажив цибулю, на вогонь, викладаю печінку, смажу до готовності, потім посипаю сіллю, перцем і мускатним горіхом.
- 5
Крок 5
5. Огірки (у мене корнишони) нарізаю тоненькими смужками.
- 6
Крок 6
6. Варену та охолоджену моркву очищаю і подрібнюю на великій тертці.
- 7
Крок 7
7. Обсмажену і охолоджену печінку нарізаю тонкими смужками.
- 8
Крок 8
8. Половину печінки викладаю нижнім шаром у салатник.
- 9
Крок 9
9. Змащую печінку майонезом, потім викладаю половину цибулі та моркви.
- 10
Крок 10
10. Викладаю половину подріблених солоних огірків.
- 11
Крок 11
11. Змащую огірки майонезом. Зверху викладаю подрібнені курячі яйця і знову змащую їх майонезом.
- 12
Крок 12
12. Викладаю другу половину моркви, змащую майонезом.
- 13
Крок 13
13. Твердий сир (50 грамів) подрібнюю на дрібній тертці, посипаю ним салат.
- 14
Крок 14
14. Залишеними продуктами заповнюю салатник у тій самій послідовності. Відправляю салат на кілька годин у холодильник.