Шаровий салат з курячою печінкою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Яскравий і ситний салат, оформлено шарами, прикрасить будь-який стіл. Відрізняється він не лише доступністю інгредієнтів і простотою приготування, а й чудовим смаком. Печінку можна взяти будь-яку, але з курячою виходить ніжніше. Усі інгредієнти чудово поєднуються між собою. Обов’язково спробуйте! Уперше можна зробити половину порції. Подавати можна одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Кількість цибулі, моркви та огірків я вказала умовно. Все залежить від їх розміру, можливо знадобиться трохи більше.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на тертці. Підсмажте овочі на суміші вершкового і рослинного масла до готовності. В кінці посолити за смаком.
- 3
Крок 3
Печінку промийте і варіть у підсоленій воді протягом 20 хвилин, потім охолодіть і натріть на великій тертці.
- 4
Крок 4
Салат будемо збирати шарами. Я буду використовувати спеціальне кулінарне кільце, але можна викласти салат шарами просто в глибоку салатницю. Огірки натріть на крупній тертці та віджміть. Яйця очистіть, розділіть білки від жовтків і натріть на крупній тертці (жовтки залиште для верху). Всі інгредієнти уявно розділіть приблизно на дві частини. Першим шаром викладіть 1/2 частину печінки, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
- 5
Крок 5
Далі викладіть 1/2 частину огірків. Змастіть шар майонезом.
- 6
Крок 6
Потім викладіть 1/2 частину тертого білка. Посолити, поперчити та змастити білок майонезом.
- 7
Крок 7
На білки викладіть 1/2 частину смаженої моркви з цибулею. Змастіть шар трохи майонезом.
- 8
Крок 8
Тепер повторіть шари ще раз у такому самому порядку.
- 9
Крок 9
Посипте верх зітканими на дрібній тёрці жовтками. Шаровий салат з курячою печінкою готовий. Можна подавати його відразу, але краще поставити в холодильник на кілька годин.
- 10
Крок 10
Перед подачею можна прикрасити салат за власним бажанням, я використала свіжу зелень.