Шаруватий салат із курки
Опис
Просте в приготуванні страва. Для салату заздалегідь зваріть картоплю, моркву та яйця. Добре охолодіть, щоб салат можна було їсти одразу після приготування. У салаті буде три шари, один з яких одразу з майонезом. Заправити салат можна майонезом або соусом. Я готую такий соус: кілька ложок домашнього майонезу, кілька ложок густої вершкової сметани, сіль, трохи меленого перцю, іноді додаю невеликий зубчик часнику для тонкого часникового аромату. Хай вас не лякає кількість кроків — насправді все дуже просто і швидко. Тільки не замінюйте горошок на консервований, це одразу змінить смак салату. А щоб куряче філе було соковитим, його потрібно швидко смажити під щільно закритою кришкою. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для салату. Очистіть овочі, яйця.
- 2
Крок 2
Куряче філе посолити, поперчити. Залишити на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду з рослинною олією, на сильному вогні під кришкою обсмажте куряче філе з обох боків до золотистого кольору. Перекладіть м'ясо на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир і сік.
- 4
Крок 4
Наріжте м'ясо великими кубиками.
- 5
Крок 5
У киплячій підсоленій воді зваріть горошок 5-7 хвилин, потім обдайте його льодяною водою, щоб зберегти колір. Викладіть на друшляк, щоб максимально видалити вологу.
- 6
Крок 6
Огірки наріжте крупно.
- 7
Крок 7
Наріжте яйця кубиками.
- 8
Крок 8
Наріжте моркву кубиками.
- 9
Крок 9
Наріжте картоплю кубиками.
- 10
Крок 10
У великій салатниці з'єднайте картоплю, моркву, яйця, зелений горошок. Додайте сіль, перець, майонез або соус.
- 11
Крок 11
Добре перемішайте салат.
- 12
Крок 12
Тепер переходимо до збирання шарового салату. На тарілку для подачі салату встановіть сервіровочне кільце діаметром 16 см. На дно викладіть дрібно нарізане смажене куряче м'ясо.
- 13
Крок 13
Далі викладайте весь салат.
- 14
Крок 14
Тильним боком ложки втрамбуйте салат, тримаючи кільце.
- 15
Крок 15
Далі викладіть шар дрібно нарізаних маринованих огірків. У такому вигляді можна ненадовго поставити салат у холодильник.
- 16
Крок 16
Обережно зніміть сервіровоче кільце. Салат готовий!
- 17
Крок 17
Готово.