Сливний сирний суп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачний, дуже ніжний, з легким вершковим смаком... цей сирний суп сподобається вам з першої ложки, і ви будете готувати його ще не раз. Якщо ви ще ніколи не готували цю страву, скористайтеся цим рецептом, у якому я розповім вам. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть картоплю і наріжте її невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Очищений цибулю дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
І дуже дрібно наріжемо часник.
- 4
Крок 4
Розігріваємо каструлю з рослинним і вершковим маслом і викладаємо в неї цибулю. Смажимо одну-дві хвилини.
- 5
Крок 5
Додаємо картоплю і смажимо разом з цибулею хвилин 5.
- 6
Крок 6
Додаємо подрібнений часник і смажимо буквально одну хвилину.
- 7
Крок 7
Додаємо цвітну капусту, розібрану на суцвіття, і додаємо вершки.
- 8
Крок 8
І бульйон, або воду.
- 9
Крок 9
Додамо сіль і варимо хвилин 20-25, поки овочі не стануть м'якими.
- 10
Крок 10
Потім за допомогою блендера подрібнюємо.
- 11
Крок 11
І додаємо мелений перець та будь-які спеції за смаком. Ставимо суп на вогонь.
- 12
Крок 12
І додаємо тертій сир. Перемішуємо суп, щоб сир добре розтанув.
- 13
Крок 13
Буде смачно, якщо ви подасте до цього супу сирні сухарики. А приготувати їх дуже легко. Нарізаємо хліб на тонкі шматочки, посипаємо сиром і викладаємо на протиню.
- 14
Крок 14
І запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 10.
- 15
Крок 15
Розлийте по тарілках і подавайте.