Сливний суп з вугрем
Опис
Суп готується просто і швидко. У японській традиційній кухні досить часто можна зустріти незвичайні поєднання продуктів, принаймні для нашої людини. Але саме завдяки цьому так притягують нас такі екзотичні страви, і в цьому рецепті приготування вершкового супу з вугрем я розповім вам. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Коли вона закипить, додаємо рибний бульйон «Хондаші» і солимо, варимо бульйон 3-4 хвилини. Додаємо вершки, коли рідина закипить, зменшуємо вогонь. Філе вугра нарізаємо невеликими шматочками і додаємо до бульйону. Тепер потрібно спробувати суп і за необхідності досолити.
- 2
Крок 2
Рис для суші варимо до повної готовності відповідно до інструкції та так само викладаємо в каструльку.
- 3
Крок 3
Додаємо нарізаний півкільцями порей, перемішуємо і ще варимо 3-4 хвилини, знімаємо з вогню.
- 4
Крок 4
Водорості попередньо замочуємо у окропі в порційних тарілках. Коли вони набубнявіють, наливаємо до них готовий суп.
- 5
Крок 5
Тепер суп готовий, і його можна спробувати.