Сливний суп з рибними рулетиками
Опис
Смачний і ароматний суп. Це цікавий варіант першої страви, який обов’язково варто спробувати. 1. Перш за все потрібно підготувати рибні заготовки. Для цього філе будь-якої риби, яка є під рукою, вимити та обсушити. Посолити і поперчити за смаком. 2. Дрібно нарізати свіжу зелень і викласти на філе. Акуратно згорнути у рулетики. Закріпити шпажками у кількох місцях і залишити на деякий час. Нарізати невеликими шматочками. 3. Довести воду в каструлі до кипіння. 4. Картоплю вимити, очистити та нарізати невеликими шматочками. Викласти у каструлю, трохи посолити і варити на середньому вогні близько 15 хвилин. 5. На сковороді розігріти рослинну олію. 6. Очистити цибулю та моркву. За бажанням у рецепт приготування вершкового супу з рибними рулетиками можна додати й інші овочі за смаком. Нарізати брусочками або кубиками. 7. Викласти овочі на сковороду і обсмажити до м’якості. 8. Додати трохи солі та перцю, тонким струмочком влити вершки і довести до кипіння. 9. Акуратно вилити овочі з вершками в каструлю. 10. Викласти рибні заготовки і варити близько 10-15 хвилин до готовності. Обов’язково спробуйте цей вершковий суп з рибними рулетиками вдома — і ви не пошкодуєте! Розлити по тарілках і подавати до столу.