Сливний суп з куркою та шампіньйонами
Опис
Готується такий суп дуже просто і швидко, якщо в вас уже є бульйон із вареною куркою. Його можна зварити заздалегідь. Виходить смачний і ніжний суп. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
Перш за все зваріть бульйон із курки. Для цього курку помийте, викладіть у каструлю та залейте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, зніміть піну та варіть курку на мінімальному вогні до м'якості. Потім вийміть варену курку з каструлі, а бульйон процедіть. Картоплю наріжте та додайте до бульйону.
- 3
Крок 3
Моркву і цибулю дрібно наріжте і викладіть у сковороду. Налийте рослинну олію та пасеруйте овочі до прозорості цибулі.
- 4
Крок 4
Потім додайте в каструлю цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
Через 15 хвилин додайте до супу нарізані шампіньйони. Посоліть суп за смаком і варіть ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім у киплячий суп викладіть локшину або дрібне вермішель.
- 7
Крок 7
Варіть суп до готовності всіх інгредієнтів.
- 8
Крок 8
У кінці приготування влийте в каструлю вершки і перемішайте суп. Варене курчати очистіть від кісток і шкіри, наріжте і викладіть у каструлю.
- 9
Крок 9
Сливовий суп з куркою та шампіньйонами готовий. Можна подавати до столу.