Сливний суп з грибами
Опис
М'ясо варимо, потім виймаємо, знімаємо з кісток і відкладаємо. Підсмажуємо цибулю, гриби, вливаємо бульйон від курки, додаємо спеції і в кінці — м'ясо. Готовий сметанковий суп з грибами посипте нарізаною зеленню кропу або петрушки. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відваріть курятину в півтора літрах води. Під час варіння додайте лавровий лист і щіпку солі. Готове м'ясо позбавте кісток і шкіри, наріжте на шматочки. Бульйон процідіть.
- 3
Крок 3
У чисту каструлю покладіть дрібно нарізаний цибулю та столову ложку масла. Підсмажте на середньому вогні 4-5 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте тим'ян та гриби, нарізані пластинками. Смажте 5-7 хвилин, потім додайте борошно та смажте ще одну хвилину. Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте в каструлю м'ясо і вершки, знову доведіть до кипіння і зніміть з вогню.