Сливковий суп з фрикадельками
Опис
Дуже простий у приготуванні та смачний суп із фрикадельками, вершками та картоплею. Для фрикадельок підійде будь-яке м'ясо. Якщо хочете м'якші — використовуйте куряче філе. Крім традиційних солі та перцю можна додати щось гостре на смак. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтопіть у каструлі вершкове масло. Підсмажте на ньому терту моркву з подрібненим цибулею до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Картоплю промийте, почистіть і наріжте кубиками. Додайте в каструлю.
- 3
Крок 3
Влийте підігрятий бульйон. Варіть до напівготовності картоплі, посоливши та поперчивши за смаком.
- 4
Крок 4
Свинину пропускаємо через м'ясорубку. Змішуємо з сіллю та перцем, формуємо фрикадельки. Кладемо фрикадельки в каструлю. Разом варимо 10 хвилин на середньому вогні.
- 5
Крок 5
За 5 хвилин до готовності влийте вершки і додайте дрібно нарізану зелень.