Крем-суп з куркою
Опис
Насична перша страва. Для приготування супу-пюре з куркою та вершковим соусом нам знадобляться заморожені овочі (квіткова капуста, брокколі та морква). Можна готувати суп і з філе, у мене цього разу були стегна. Готовий суп подаю з сухариками та зеленню. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте курку варитися.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, дрібно наріжте та обсмажте на сковороді.
- 3
Крок 3
Потім додайте до нього очищену та нарізану кружочками моркву.
- 4
Крок 4
Картоплю миємо, очищаємо і нарізаємо кубиками.
- 5
Крок 5
Коли бульйон звариться, курку дістаємо і розбираємо на шматочки.
- 6
Крок 6
У суп додаємо всі овочі, варимо до готовності.
- 7
Крок 7
Потім додаємо зажарку.
- 8
Крок 8
За допомогою блендера робимо пюре.
- 9
Крок 9
Додаємо вершки, знову трохи збиваємо блендером. Варимо хвилин 5. Готовий крем-суп з куркою подаємо з шматочками вареної курки.