Солодкий суп із бобів
Опис
Смачний і ароматний суп. До вашої уваги простий рецепт приготування солодкого супу з бобів. Ось що знадобиться з продуктів: яловичина, консервована червона квасоля, селера, цибуля ріпчаста, перець солодкий і гострий, борошно, курячий бульйон і спеції. Вам потрібно заздалегідь підготувати курячий бульйон, всього 2,5 літри. На його основі ми будемо варити супчик. Перед подачею на стіл посипте суп нарізаною зеленню. Гарного дня! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте м'ясо кубиками по 2 см.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Солодкий перец нарізаємо великими кубиками, а гострий — дрібно.
- 4
Крок 4
Селеру нарізаємо кубиками по 1 см.
- 5
Крок 5
Підсмажте цибулю на рослинній олії, потім додайте обидва перці та селеру. Смажити 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
У окремій сковороді невеликими порціями обсмажуємо яловичину. Смажити кожну порцію по 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте м'ясо до овочів, потім додайте борошно. Смажте, помішуючи, 2-3 хвилини.
- 8
Крок 8
Перекладіть начинку в каструлю, влийте бульйон, посоліть і доведіть на сильному вогні до кипіння. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою близько 1,5 години, поки м'ясо не стане м'якким. Потім додайте фасоль (попередньо зливаючи рідину з банки) і прогрівайте протягом 10 хвилин.