Солодкий холодник
Опис
Ідеально для обіду. Для солодкого холодника використовуйте будь-які сезонні свіжі ягоди: вишню, черешню, полуницю, малину, чорницю, чорну або червону смородину і т. д. Холодник можна їсти все літо, він легкий і смачний, водночас ситний, дуже люблю його на сніданок із солодкою булочкою. Дивіться мій рецепт, а я розповім. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для солодкого холодника. Усе має бути заздалегідь охолодженим.
- 2
Крок 2
Ягоди переберіть, ретельно вимийте і відірвіть хвостики.
- 3
Крок 3
У чашу блендера покладіть ягоди (90 г), додайте вершки (55 г, решту 5 г використайте для прикрашання супу), кефір і цукрову пудру. Решту 10 г ягід залиште для подачі супу.
- 4
Крок 4
Збийте масу блендером. Потім процедіть її через дрібне сито, щоб шкірки ягід не потрапили в суп.
- 5
Крок 5
Перелийте суп у тарілку і прикрасьте за смаком, я поклала в центр ягоди і полити зверху вершковим маслом.