Скумбрія під шубою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Селедка під шубою — простий салат, який уже давно не вважається святковим. Але якщо замість селедки додати скумбрію, вийде набагато оригінальніше та незвичніше. Якщо хочете ще більше різноманітити смак салату, після моркви додайте шар тертого на дрібній тертці вареного яйця — теж буде смачно. Дуже раджу терті овочі саме на дрібній тертці, тоді салат виходить більш ніжним. Обов’язково спробуйте. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі (картоплю, буряк і моркву) попередньо зваріть до м'якості.
- 2
Крок 2
Скумбрію промийте, видаліть голову та внутрішність, зніміть шкіру, м'ясо відокремте від кісток. Наріжте м'ясо дрібним кубиком.
- 3
Крок 3
Візьміть плоску тарілочку потрібного розміру. Картоплю натріть на дрібній тертці, викладіть першим шаром. Зверху трохи змастіть майонезом.
- 4
Крок 4
Наступним шаром викладіть нарізану скумбрію. Зверху викладіть дрібно нарізаний цибулю. Я використовую саме синю цибулю, вона менш гостра, більш солодка, і її не потрібно маринувати. Але якщо ви використовуєте звичайну цибулю, раджу її замаринувати у суміші оцту, води та цукру на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Попередній шар змастіть майонезом, викладіть натерту на дрібній тертці моркву і знову змастіть майонезом.
- 6
Крок 6
Останній шар — буряк, натертий на дрібній тертці. Зверху його можна повністю змастити майонезом або ж покрити лише сіткою з майонезу, в будь-якому разі буде гарно та смачно.
- 7
Крок 7
По краю салату викладіть зелень петрушки. Або ж украсьте за власним бажанням.