Шурпа в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шурпа в мультиварці виходить насиченою, м'ясо просто тане у роті. Шурпу в мультиварці можна готувати з будь-якого виду м'яса. З баранини (для тих, хто любить) вона виходить найароматнішою і смачною, проте можна використовувати і свинину з яловичиною. Готуйте на здоров'я, і суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Варимо бульйон із яловичини: на 1,2 кг м'яса беремо близько 3 літрів води. У каструлю потрібно покласти цілу цибулину, поперчити та посолити. Варимо, доки м'ясо не стане м'яким, приблизно 2 години.
- 2
Крок 2
У цей час готуємо овочі. Миємо, чистимо і нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Готове м'ясо відділяємо від кісточок, нарізаємо шматочками і викладаємо на дно мультиварки.
- 4
Крок 4
До м'яса додаємо картоплю та моркву, заливаємо бульйоном, який потрібно процідити, вмикаємо режим тушіння на 40 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додаємо в шурпу болгарський перець, помідори, цибулю та баклажани, часник, додаємо спеції за смаком і готуємо ще 20 хвилин. Відкриваємо мультиварку, посипаємо шурпу зеленню. Готово!