Смажена шурпа
Опис
Суп готується просто і швидко. Шурпа, смажена в домашніх умовах, готується дуже легко. Усі інгредієнти обсмажуються в сковороді, а потім з'єднуються разом. Якщо хочете більш рідку шурпу, потушіть інгредієнти в томатному соку або бульйоні. При подачі прикрасьте страву зеленню та шматочками омлету. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте яловичину кубиками.
- 2
Крок 2
Смажте яловичину на рослинній олії 15 хвилин. Сіль і перець за смаком.
- 3
Крок 3
Цибулю, перець і моркву наріжте соломкою.
- 4
Крок 4
Додайте до м'яса цибулю, смажте ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Тепер кладемо моркву та перець, перемішуємо та смажимо до м'якості овочів.
- 6
Крок 6
Кладемо дрібно нарізані помідори. Вони одразу виділять багато рідини, яку потрібно випарити.
- 7
Крок 7
Тим часом відваріть локшину у кип’ятку.
- 8
Крок 8
Зварену лапу з'єднуємо зі смаженою цибулею і перемішуємо. Саме час додати спеції. Смажимо ще 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Яйця збиваємо з сіллю і смажимо на іншій сковороді омлет.
- 10
Крок 10
Смажений омлет нарізаємо соломкою, щоб додати до страви під час подачі на стіл.
- 11
Крок 11
Можна додати томатний сік або бульйон, тоді шурпа вийде більш рідкою. Не забудьте прикрасити страву зеленню під час подачі.