Шурпа з качки на вогнищі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Досить просто готувати шурпу з качки на вогні, головне – мати казан, дрова та гарні ножі для нарізання м'яса й овочів. Шурпа з качки на вогні виходить насиченою і неймовірно смачною. Це чудовий варіант для виїзду на природу в прохолодну пору року. Обов'язково мати при собі спеції та зелень. Успіхів! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розріжте качку на частини.
- 2
Крок 2
У відро налити воду і опустити в неї качку, нарізану на шматки.
- 3
Крок 3
Коли шурпа закипить, знімайте піну.
- 4
Крок 4
Через 10 хвилин додайте дрібно нарізану моркву.
- 5
Крок 5
Разом із морквою додайте цибулю, нарізану півкільцями.
- 6
Крок 6
Коли шурпа прокипить 7 хвилин, додайте цілий картоплю, великі бульби розріжте навпіл.
- 7
Крок 7
Додайте зелень, зв'язану в пучок, цілком.
- 8
Крок 8
Частину зелені дрібно наріжте для готового супу. Також залиште 1 цибулину та помідори.
- 9
Крок 9
Цибулю наріжте півкільцями.
- 10
Крок 10
Помідор поріжте дрібними шматочками.
- 11
Крок 11
За 15 хвилин до готовності додайте до ємності помідори, зелень, цибулю, сіль та спеції. Добре перемішайте. Спробуйте на смак.
- 12
Крок 12
Готову шурпу зняти з вогню, дати їй настоятися 10-15 хвилин.
- 13
Крок 13
Готово. Подавайте з зеленню.