Шурпа з качки
Опис
Суп готується просто і швидко. Смачну шурпу з качки можна приготувати лише в тому разі, якщо качка загалом буде варитися 5-6 годин. Можна нарізати її на дрібніші шматки. Шурпа з качки, приготована на природі, виходить божественно смачною, ароматною. Шурпа — смачний суп, ситний і корисний. Можна не додавати сало в шурпу з качки, вона й так виходить наваристою. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо ви мисливець, добре ощипати качку і випотрошити.
- 2
Крок 2
У казан покласти розрізану крупно качку та потрібки.
- 3
Крок 3
Налити воду, кинути цибулю і варити 3 години, знімаючи піну.
- 4
Крок 4
Очистити і нарізати картоплю.
- 5
Крок 5
Моркву порізати крупно.
- 6
Крок 6
Цибулю порізати.
- 7
Крок 7
Перець порізати.
- 8
Крок 8
Сало нарізати соломкою і смажити на сковороді.
- 9
Крок 9
Коли сало витопиться, додати цибулю.
- 10
Крок 10
Додати моркву і трохи обсмажити.
- 11
Крок 11
Коли качку легко буде проткнути виделкою, додати овочі та спеції.
- 12
Крок 12
Через 15 хвилин додати сало з цибулею та морквою. Варити 10 хвилин.
- 13
Крок 13
Порізати зелень.
- 14
Крок 14
Помідори порізати.
- 15
Крок 15
Додаємо перець, помідори, зелень. Варимо 20 хвилин. За останній момент додаємо горілку. Даємо настоятися 20 хвилин.
- 16
Крок 16
Розлийте по тарілках і подавайте.