Супи
Шурпа з півня
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування шурпи з півня. Найголовніше — не переварити м'ясо! Індикатором готовності є оголена ніжка півня, спливлі помідори та болгарський перець, що опустився на дно. Перед подачею шурпу слід настояти під кришкою. Удачного приготування! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відварюємо півня до готовності, постійно знімаючи піну. Потім додаємо дрібно нарізані цибулю, моркву та болгарський перець.
- 2
Крок 2
Тепер додаємо картоплю, нарізану середніми кубиками. А через 10 хвилин додаємо помідори та базилік.
- 3
Крок 3
Солимо і перчимо шурпу за смаком. Знімаємо з вогню та настоюємо під кришкою 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Півня і картоплю подаємо в одній страві.
- 5
Крок 5
Бульйон з овочами — в іншому.