Шурпа з оленятини
Опис
Суп готується просто і швидко. Щоб правильно приготувати шурпу з оленятини, потрібно обсмажити м'ясо в казані з цибулею та часником. Потім крупно нарізані овочі треба обсмажити разом із м'ясом. М'ясо та овочі залити водою і варити на повільному вогні не менше 40 хвилин. Потім додати пшоно, гриби, чорнослив і копчене м'ясо. Через 20 хвилин шурпа з оленятини готова. За цим рецептом можна готувати шурпу з будь-якої дичини. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти: овочі почистити, м'ясо порізати.
- 2
Крок 2
М'ясо нарізати порційними шматочками і обсмажити в каструлі разом з цибулею.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізати овочі.
- 4
Крок 4
Картоплю нарізати крупно.
- 5
Крок 5
Налити води в казан і варити разом з овочами 40 хвилин на повільному вогні.
- 6
Крок 6
Через 40 хвилин додати гриби, чорнослив, пшоно, спеції та зелень і копчене м'ясо. Варити 20 хвилин.