Шурпа з козлятини
Опис
Суп готується просто і швидко. Шурпу з козлятини в домашніх умовах готують у великій каструлі або казані з товстими стінками. М'ясо обов'язково потрібно добре вимити. Я для шурпи з козлятини раджу використовувати різні спеції, щоб відрегулювати смак бульйону. При подачі шурпу подавати в тарілках окремо м'ясо і бульйон, додавши свіжі помідори та цибулю, нарізану півкільцями. Овочі з шурпи викласти окремо на велике блюдо. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Козятину добре промити, м'якоть зрізати з кісток.
- 2
Крок 2
М'ясо обсмажити на сковороді майже до готовності.
- 3
Крок 3
М'ясо покласти в казан разом з цибулею і залити водою.
- 4
Крок 4
Довести до кипіння, варити годину, знімаючи піну.
- 5
Крок 5
Помідори натерти.
- 6
Крок 6
Овочі нарізати крупно і додати в казан.
- 7
Крок 7
Шурпу варити ще 40 хвилин. Додати спеції, сіль.
- 8
Крок 8
У тарілку покласти зелень і свіжі помідори.