Шурпа з косулі
Опис
Смачний і ароматний суп. Перед вами класичний рецепт приготування шурпи з косулі. Якщо бажаєте, перед тим як варити м’ясо косулі, трохи обсмажте його на сковороді — всього 5-7 хвилин. Щодо кількості спецій... Зазвичай я їх змішую так, щоб загалом вийшла одна столова ложка. Гарного вам дня та успішного приготування шурпи з косулі. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлене м'ясо косулі варимо в двох літрах води до готовності. Приблизно 1-2 години.
- 2
Крок 2
До готового м'яса додаємо нарізану соломкою моркву та цибулю.
- 3
Крок 3
Кладемо картоплю, варимо 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер додаємо нарізаний болгарський перець і цілий гострий перець, також кладемо помідори (подрібнені м’ясорубкою), сіль та спеції. Варимо ще 15 хвилин і знімаємо з вогню. Посипаємо часником, накриваємо кришкою і даємо настоятися 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Перед подачею на стіл посипте шурпу подрібненою зеленню.