Шурпа з яловичини на вогнищі
Опис
Коли вирушаєте у багатоденний похід, візьміть із собою трохи м'яса та овочів, щоб приготувати на вогнищі шурпу з яловичини. Готувати щось на природі завжди приємно — у цьому є щось первісне. А шурпа — це дуже старовинна східна страва, настільки смачна й корисна, що збереглася з початку минулого тисячоліття. Готуйте шурпу з яловичини на вогнищі довго, під кришкою. Подавайте з зеленню та вершковим маслом. Успіхів!
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо помити і нарізати на шматочки середнього розміру.
- 2
Крок 2
М'ясо залити холодною водою і варити 2,5 години, знімаючи піну.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізати моркву, перець і помідори. Покласти овочі в казан.
- 4
Крок 4
Додати дрібно нарізаний цибулю.
- 5
Крок 5
Через 10 хвилин додайте картоплю.
- 6
Крок 6
Через півгодини додати спеції та ще трохи свіжого цибулі та помідорів. Варити 10 хвилин, зняти з вогню та дати настоятися.
- 7
Крок 7
Суп готовий. Подавайте гарячим.