Шурпа з дичини
Опис
Навариста перша страва. Мій рецепт приготування шурпи з дичини в домашніх умовах трохи відрізняється від класичного. По-перше, у шурпу додають крупно нарізані овочі, а набір овочів набагато різноманітніший. Зазвичай додають помідори, болгарський та гострий перець. Я ж раджу вам використовувати більше спецій: паприку, каррі, кмин, перець або приправи для птиці. Але в будь-якому разі шурпа з дичини виходить дуже смачною. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дичину розпотрошити.
- 2
Крок 2
Порізати качку на шматки.
- 3
Крок 3
М'ясо обсмажити на сильному вогні.
- 4
Крок 4
Овочі почистити.
- 5
Крок 5
До дичини додати цибулю.
- 6
Крок 6
Моркву порізати.
- 7
Крок 7
До качки додати моркву, підсмажити і долити води. Варити шурпу годину.
- 8
Крок 8
Картоплю нарізати кубиками.
- 9
Крок 9
Картоплю додати за 15 хвилин до готовності шурпи. Додайте спеції, зелень, сіль. Дайте шурпі настоятися 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Суп готовий. Подавайте гарячим.