Шурпа з баранини в казані
Опис
Суп готується просто і швидко. Погодьтеся, що це дуже простий рецепт шурпи з баранини в казані. Обсмажити м'ясо з цибулею, покласти всі овочі — і можна спокійно відпочити з друзями. Не потрібно постійно щось докладати та помішувати. Зробіть правильний вогонь і насолоджуйтеся природою! Готувати шурпу з баранини в казані я навчилася ще в дитинстві, коли ми часто виїжджали на берег Каспійського моря. Звичайно, я лише спостерігала, як чаклують чоловіки. Але технологію приготування шурпи з баранини в казані я застосовую в домашніх умовах. А саме, спочатку обсмажую м'ясо разом із цибулею, а потім уже додаю все інше — це для мене найсмачніший прийом приготування гуляшів і багатьох супів. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти: м'ясо порубати, помити, обсушити, овочі порізати.
- 2
Крок 2
У розігрітому маслі обсмажуємо м'ясо.
- 3
Крок 3
Додаємо цибулю, продовжуємо смажити, поки цибуля не стане золотистою.
- 4
Крок 4
Додаємо перець і помідори.
- 5
Крок 5
Через хвилину після перемішування додаємо моркву, коріандр, зіру, куркуму, сіль і перець.
- 6
Крок 6
Через 10 хвилин додаємо нут, картоплю, зелень і все заливаємо водою.
- 7
Крок 7
Коли картопля буде готова, додаємо у шурпу дрібно нарізаний цибулю (2 шт) та яблука.
- 8
Крок 8
Варимо ще 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Суп готовий. Подавайте гарячим.