Шурпа з баранини
Опис
Навариста перша страва. Шурпа з баранини виходить світлою та апетитною! Готую її до приходу гостей, на свята. Прикрашаю свіжою зеленню. Всі дуже задоволені! Думаю, і вашим рідним шурпа сподобається. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте баранину та наріжте невеликими шматочками. Залийте звичайною водою. Як тільки вода почне закипати — злийте її.
- 2
Крок 2
Залийте баранину кип’яченою водою. Поставте на середній вогонь.
- 3
Крок 3
Обов'язково проціджуйте бульйон. Ситом або ложкою.
- 4
Крок 4
Баранину варити близько двох годин. За цей час підготуйте овочі.
- 5
Крок 5
Наріжте цибулю півкільцями, помідори — тонкими скибочками, перець і моркву — соломкою, картоплю — невеликими шматочками.
- 6
Крок 6
Коли баранина майже приготується, насипте цибулю в бульйон і додайте спеції.
- 7
Крок 7
Наступні в черзі — помідори. Додайте їх до бульйону та перемішайте.
- 8
Крок 8
Потім сміливо додавайте решту овочів. І варіть шурпу ще 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Шурпа з баранини готова!