Шулум із баранини на природі
Опис
Насичена перша страва. Рецепт приготування шулюму з баранини на природі досить простий, і, гадаю, під силу кожному кухареві! Навіть новачкові, навіть тим, хто не звик готувати щось серйозне, скажімо, «на виїзді». А даремно — поки всі овочі наріжете, розмову заведете, а потім, поки суп дочекаєтеся, — наговоритеся вдосталь! Тож розповім, як зробити шулюм з баранини на природі! Приємних вам та добрих зустрічей
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре нагріваємо казан з рослинною олією та обсмажуємо в ньому ребра з усіх боків. Солимо та перчимо за смаком.
- 2
Крок 2
2. Коли м'ясо покриється скоринкою — додамо подрібнений цибулю, моркву та перчик.
- 3
Крок 3
3. Коли овочі зажаряться, додаємо капусту, а вогонь, за можливості, починаємо зменшувати, щоб до кінця приготування страва доїжджала вже на вугіллі.
- 4
Крок 4
4. Після капусти — подрібнені помідори. Відразу ж заливаємо шулюм водою, щоб вона покрила овочі та м'ясо. Тушкуємо, доки капуста не стане м'якою.
- 5
Крок 5
5. Коли бульйон знову закипить, додамо картоплю і будемо варити до повної готовності картоплі.
- 6
Крок 6
6. Тепер знімаємо шулюм з вогню, додаємо пиво, зелень та подрібнений часник. Даємо страві настоятися, бажано під кришкою.
- 7
Крок 7
7. Ось і все!