Шуба без селедки на Новий рік
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Нижче я розповім детальніше. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Усі овочі попередньо зваріть і охолодіть. Очистіть і натріть на тертці картоплю, буряк і моркву. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Для шару замість оселедця дрібно наріжте мариновані шампіньйони або зробіть пюре в блендері. Додайте до них дрібно нарізаний лист норі, все перемішайте. За необхідності посоліть і поперчіть. Замість яйця натріть тофу на тертці та додайте чорну сіль для смаку яйця.
- 4
Крок 4
Почніть викладати салат. Я використовую порційні креманки, але можна робити і в одній великій формі. Першим шаром викладіть картоплю. Посоліть і змастіть майонезом.
- 5
Крок 5
Потім викладіть шар шампіньйонів з норі. Зверху викладіть нарізаний цибулю.
- 6
Крок 6
Наступний шар зробіть із моркви. Її теж посипте сіллю та змастіть майонезом. Потім викладіть шар з тофу, змастіть його майонезом.
- 7
Крок 7
Останнім шаром викладіть буряк. Змастіть його майонезом і посипте сіллю. Поставте салат у холодильник на пару годин, щоб пропитався.
- 8
Крок 8
Перед подачею можна посипати салат дрібно нарізаною зеленню для прикраси. Я додаю мікрозелень. Шуба без селедки готова, смачного!