Шпинат з полуницею та горіхами
Опис
Салат готується швидко і просто. Колоритний салат можна приготувати буквально за 5-10 хвилин. Це дуже актуально, коли немає вільного часу на створення повноцінної страви. Подавайте салат як перекус або на вечерю, особливо ідеально він поєднується з бокалом білого охолодженого вина. За бажанням страву можна прикрасити свіжою м’ятою, насінням чіа або кунжутом. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пучок шпинату розберіть, промийте кожен лист у воді та зріжте з них стебла. Просушіть паперовими рушниками, видаливши зайву вологу, і викладіть на тарілку. Можна обдати зелень окропом або тримати шпинат у окропі близько 2-3 хвилин — він стане м'якшим.
- 3
Крок 3
Полуницю промийте у воді та видаліть з ягід хвостики. Розріжте кожну навпіл або на чотири частини, викладіть на шпинат.
- 4
Крок 4
У піалі або креманці з’єднайте сіль, мелений чорний перець, соєвий соус, цукор і оливкову олію холодного віджиму, ретельно перемішайте до повного розчинення цукрової пудри, створивши ароматну заправку.
- 5
Крок 5
Полийте приготовленою заправкою всі інгредієнти на тарілці.
- 6
Крок 6
Ядра волоських горіхів підсушіть на сковороді або в духовці приблизно 4-5 хвилин, потім трохи охолодіть і розламте в долонях, але не в крихту. Посипте ними зверху приготований вами салат. За бажанням можна додати насіння кунжуту або чіа, дрібно нарізану свіжу м'яту, попередньо промиту і підсущену. Подавайте страву одразу після приготування, поки в ній зберігається максимум вітамінів і мікроелементів.