Щі в мультиварці
Опис
Суп готується просто і швидко. Приготуйте обід для своєї родини за цим рецептом, і ви переконаєтеся, як це смачно і просто! М'ясо для щі можна взяти будь-яке, але бажано на кістці, якщо хочете отримати насичений бульйон. Для постного варіанту можна додати гриби або фасоль, щоб щі вийшли поживнішими та з насиченішим, багатшим смаком. Мультиварка зараз є практично в кожному домі, обов'язково при нагоді спробуйте. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Помідори можна замінити томатною пастою. М'ясо бери з кісткою, сьогодні я готую щі з качкою.
- 2
Крок 2
У чашу мультиварки покладіть м'ясо, додайте порізані частинами одну цибулину та одну морквину, перець горошком, лавровий лист і пучок петрушки. Петрушку перев'яжіть ниткою, щоб пучок потім легше було видалити. Залийте все водою, встановіть режим «Тушіння» та готуйте 2 години.
- 3
Крок 3
Готовий бульйон процедіть. М'ясо відокремте від кісток. М'ясо можна подати окремо на тарілці, посипавши сіллю та перцем, а можна повернути в бульйон.
- 4
Крок 4
Чашу мультиварки ополосніть, витріть насухо рушником і налийте олію. Встановіть режим «Смаження» і викладіть нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 5
Крок 5
Смажте овочі до м'якості.
- 6
Крок 6
Додайте нарізаний невеликими брусочками болгарський перець, нарізані помідори, сіль, цукор і спеції за смаком. У мене готова суміш «Для борщу».
- 7
Крок 7
Готуйте ще 3-5 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім додайте картоплю, нарізану кубиками. Кількість картоплі залежить від того, наскільки густим ви хочете мати суп. Орієнтуйтеся на свої смакові переваги.
- 9
Крок 9
Додайте нашинковану соломкою капусту.
- 10
Крок 10
Влийте проціджений бульйон. Додайте нарізаний кубиками часник і за потреби досоліть. Виберіть режим «Тушкування» і встановіть таймер на 1 годину.
- 11
Крок 11
Після звукового сигналу вимкніть мультиварку і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Щі в мультиварці готові.
- 12
Крок 12
Готові щі розлийте по тарілках. Подавайте зі сметаною та зеленню.