Щі зі свинячими реберцями та консервованими помідорами
Опис
Смачний, насичений суп чудово рознообразить ваш обід. У щі можна додати трохи розсолу від консервованих помідорів, щоб зробити їх більш пікантними. Якщо суп здається вам надто кислим, додайте трохи цукру — це зрівноважить смак. Суп готовий подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування щі зі свинячими реберцями та консервованими помідорами. Реберця вимийте, розріжте на сегменти між кістками. У каструлю налийте воду, викладіть реберця і варіть на повільному вогні після закипання, знімаючи піну, протягом 40 хвилин.
- 2
Крок 2
Капусту оберіть і наріжте тонкою соломкою, додайте в каструлю. Варіть все 7 хвилин після закипання на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Картоплю почистіть і наріжте соломкою. Додайте картоплю в суп і варіть протягом 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Моркву та цибулю очистіть і ополосніть. В сковороду налийте рослинну олію, викладіть натерту на середній терці моркву та дрібно нарізану цибулю.
- 5
Крок 5
Смажте овочі 7 хвилин на середньому вогні, перемішуючи.
- 6
Крок 6
Болгарський перець очистіть від плодоніжки і насіння, наріжте соломкою і додайте до сковороди. Смажте все протягом 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Зніміть шкірку з консервованих помідорів, поріжте їх і додайте до овочів. Смажте все ще 5-7 хвилин, перемішуючи.
- 8
Крок 8
Після приготування картоплі додайте смажену заправку, варіть протягом 5 хвилин. Посолити і поперчити за смаком.
- 9
Крок 9
Зніміть суп з вогню, дайте постояти 5-10 хвилин. Додайте в суп нарізаний укроп і подавайте.
- 10
Крок 10
Суп готовий. Подавайте гарячим.