Щі зі свіжою капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому варіанті основою буде курячий бульйон, з ним щі виходять дуже ніжними і в потрібній мірі насиченими. Мультиварка значно спрощує процес, тому рецепт особливо рекомендую зайнятим господиням. До речі, ви завжди можете зварити цей відомий у російській кухні супчик і на плиті. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Набір інгредієнтів перед вами. По-перше, вимийте курку, зніміть шкіру, викладіть у чашу і залейте водою. Варіть бульйон близько години, встановивши програму «Суп» або «Варіння».
- 2
Крок 2
2. Поки вариться бульйон, підготуйте овочі. Очистіть і наріжте картоплю, цибулю, солодкий перець, корінь селеру. З помідора акуратно зніміть шкірку і також наріжте. Нашинкуйте капусту, моркву натріть на тертці. Курицю вийміть з бульйону, трохи охолодіть і подрібніть м'ясо.
- 3
Крок 3
3. Покладіть курку назад у чашу, додайте всі овочі та спеції за смаком. Закрийте кришкою і встановіть програму «Тушкування» на 1 годину. Після звукового сигналу про закінчення додайте подрібнений часник та зелень. Знову накрийте кришкою і залиште на підігріві ще на 10–15 хвилин, щоб щі прокипіли.
- 4
Крок 4
4. Ось і все, ситний і смачний обід для всієї родини готовий.