Щі зі шпинатом
Опис
Навариста перша страва. Як варіант різноманітності пропоную вам дуже цікавий варіант. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перший етап — підготовка інгредієнтів. Вимийте та очистіть цибулю та картоплю, наріжте дрібними кубиками. Моркву натріть на середній тертці. Вичавте трохи соку з лимона. Шпинат вимийте, обсушіть і наріжте дрібніше.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії. Викладіть туди цибулю, а через кілька хвилин — моркву. Смажте, помішуючи, на середньому вогні до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Паралельно зваріть укрутую яйця.
- 4
Крок 4
4. В каструлю влийте воду або бульйон і доведіть до кипіння. Посоліть за смаком, за бажанням додайте спеції та покладіть варитися картоплю. Коли овочі зажаряться, перекладіть їх у каструлю.
- 5
Крок 5
5. Готові яйця охолодіть, почистіть і наріжте навпіл або чвертями. Їх потрібно буде покласти в тарілку під час подачі.
- 6
Крок 6
6. Коли картопля стане м'якою, додайте до каструлі шпинат. Доведіть до кипіння, за потреби досоліть. Влийте сік лимона та зніміть каструлю з вогню. Ось і все, ваш суп готовий до подачі.