Щі з щавлем і яйцем

Опис

Смачний і ароматний суп. Щавлєві щі зі шпинатом та яйцем виходять свіжими, трохи кислуватими і дуже поживними. Не бійтеся спробувати приготувати цей суп — ви та ваші домашні залишитесь в захваті, адже ця страва чудово розбавить ваш звичайний раціон. При подачі щі з щавлем потрібно прикрасити вареним укрутую яйцем, розрізаним навпіл, а також зі сметаною. Посипте зверху нарізаною зеленню. Подавайте зі зеленню та сметаною.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промиваємо ретельно шпинат і щавель, картоплю очищаємо і також промиваємо під водою. Шпинат і щавель мають бути свіжими. Це дуже важливо для отримання насиченого смаку.

2. 2

   Крок 2

   Варимо бульйон із будь-якого виду м'яса. Це може бути курячий, яловичий або свинячий бульйон — варіюйте залежно від жирності, насиченості та вашого смаку. Додаємо до бульйону сіль, перець і доводимо до кипіння.

3. 3

   Крок 3

   Тим часом нарізаємо картоплю дрібним кубиком і кидаємо в бульйон.

4. 4

   Крок 4

   Шпинат і щавель нарізаємо та варимо окремо невеликою кількістю води, після чого зелень потрібно охолодити. Зелень перебиваємо в блендері або нарізаємо великими шматочками і додаємо в суп, коли картопля готова.

5. 5

   Крок 5

   Зварюємо яйця вкруту для подачі. Щавлєві щі готові!