Щі з ветчиною
Опис
Смачний і ароматний суп. Для бульйону краще взяти курку або нежирне м'ясо, наприклад. Обов'язково додайте горсть сушених грибів — буде неймовірний аромат і смак. А в решті все досить просто. Щі можна зварити як на плиті, так і в мультиварці. Перед подачею страву можна доповнити зеленню або зі сметаною за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курицю вимийте, викладіть у каструлю та залейте водою. Додайте гриби. Варіть бульйон на повільному вогні, знімаючи пену, до м'якості курки.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте рослинну олію та викладіть подрібнений цибулю.
- 3
Крок 3
3. Додайте подрібнений селеру, моркву та спеції.
- 4
Крок 4
4. Висипте манку, перемішайте і смажте кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. З бульйону вийміть м'ясо та додайте туди нашинковану капусту.
- 6
Крок 6
6. Додайте нарізаний кубиками картоплю.
- 7
Крок 7
7. Викладіть овочі та варіть приблизно 10 хвилин на середньому вогні. Додайте сіль і спеції за смаком.
- 8
Крок 8
8. Покладіть у каструлю нарізану курку та ветчину. Варіть ще приблизно 8 хвилин.
- 9
Крок 9
9. У кінці додайте лавровий лист і за бажанням часник. Зніміть готові щі з вогню та залиште під кришкою на 20 хвилин перед подачею.