Щі з тушкованою капустою
Опис
Суп готується просто і швидко. Щі з тушкованою капустою готуються дуже легко і виходять смачними, ситними та корисними. Підійде будь-який м'ясний бульйон. Залежно від вашого здоров'я та уподобань, він може бути більш або менш жирним і насиченим. Щі на воді теж виходять смачними, тільки масла потрібно додавати трохи більше, ніж зазначено в рецепті. Постні щі теж користуються великою популярністю. #кращедодому Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування щів.
- 2
Крок 2
Наллєте в каструлю бульйон і викладіть нарізаний картоплю.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю дрібно наріжте, викладіть у сковороду з невеликою кількістю підсоняшникової олії. Потушіть овочі на невеликому вогні 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте моркву і цибулю в каструлю і продовжуйте варити щі.
- 5
Крок 5
Капусту наріжте тонкою соломкою, викладіть у сковороду. Налийте 2-3 столові ложки підсмаженого соняшникового олії та 50 мл води.
- 6
Крок 6
Капусту трохи посольте і тушкуйте під кришкою, періодично перемішуючи, до готовності.
- 7
Крок 7
Коли картопля, цибуля й морква в каструлі будуть готові, додайте тушковану капусту.
- 8
Крок 8
Потім додайте подрібнені помідори (томатний сік або томатну пасту).
- 9
Крок 9
Додайте лавровий лист, посмажте щі за смаком.
- 10
Крок 10
Варіть щі ще 5-7 хвилин і вимикайте. У кінці приготування додайте подрібнений часник.
- 11
Крок 11
Щі з тушкованою капустою готові. Можна подавати на перше на обід.