Щі з томатною пастою
Опис
Ідеально для обіду. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулину і наріжте тонкими півкільцями. Викладіть масло на дно каструлі та розігрійте. Покладіть туди цибулю та обсмажте.
- 2
Крок 2
2. Далі додайте квашену капусту. Якщо використовуєте свіжу, то в рецепт приготування щів з томатною пастилою додайте 1-2 морквини. Смажте на середньому вогні, постійно помішуючи, 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
3. У невеликій мисочці з'єднайте томатну пасту та борошно. Розведіть невеликою кількістю бульйону або води. Ретельно перемішайте, додайте щіпку солі та цукру.
- 4
Крок 4
6. Влийте рідину до капусти та акуратно все перемішайте.
- 5
Крок 5
7. Тепер найкращий час влити окріп або бульйон і після закипання тушкувати на повільному вогні близько півтори години. Перед подачею додайте трохи вершкового масла та зелені.