Щі з м'ясом
Опис
Смачний і ароматний суп. Раджу готувати щі саме в глиняному горщику — овочі в ньому томляться, що сприяє насиченішому смаку. До речі, готовий суп стає смачнішим після настояння, тому не поспішайте їсти його одразу, а дайте щам трохи постояти під кришкою. Удачного приготування! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сушені гриби попередньо замочіть у воді на 10 хвилин, а потім варіть ще 10 хвилин до готовності. Усі овочі наріжте соломкою і смажте на рослинній олії до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Квашену капусту заливаємо гарячим бульйоном, додаємо гриби, овочі, лавровий лист, сіль, перець, а також м'ясо індички.
- 3
Крок 3
Доводимо суп до кипіння і переливаємо в глиняний горщик. Ставимо його в духовку і томимо 2 години при температурі 120 градусів.
- 4
Крок 4
Готовому супчику дайте настоятися 20 хвилин під кришкою. Прикрасьте суп свіжою зеленню та подавайте до столу.