Щі з кропивою
Опис
Суп готується просто і швидко. Щі з кропивою готові. Подавати суп потрібно зі сметаною, вареним яйцем і нарізаною зеленню. Цей суп стане чудовою заміною звичним стравам і чудово підійде на вечерю. Домашні будуть ситі і задоволені, а ви будете в захваті від результату. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку кропиву потрібно промити та порубати. Молоду капусту промиваємо та тонко нашаркуємо, перець нарізаємо соломкою. Зелений цибулю миємо та дрібно рубимо, часник очищаємо та подрібнюємо. Так само робимо з петрушкою.
- 2
Крок 2
У каструлі з товстим дном розтоплюємо вершкове масло і починаємо смажити зелений солодкий перець. Тушкуємо протягом 5 хвилин, потім додаємо зелений цибулю і продовжуємо пасерувати 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Далі додаємо в каструлю всі решту інгредієнтів і заливаємо все це бульйоном. Солимо, перчимо за смаком, доводимо до кипіння – і готове. Страву подають гарячою зі сметаною та нарізаною зеленню.