Щі з консервованим зеленим горошком
Опис
Смачний і ароматний суп. Горошок можна використовувати не лише консервований, чудово вийде й у сезон із молодим свіжим горішком. Страва поживна, смачна і ароматна, чудове різноманіття повсякденного меню. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо зваріть у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та горошку перцю. Потім бульйон процедіть і перелийте назад у каструлю. М'ясо відокремте від кісток і поверніть назад у бульйон. Поставте каструлю на вогонь.
- 3
Крок 3
Після закипання додайте нашинковану капусту.
- 4
Крок 4
Майже відразу додайте нарізаний кубиками картоплю.
- 5
Крок 5
У сковороді розігрійте олію і додайте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 6
Крок 6
Смажте овочі до м'якості та додайте нарізані кубиками помідори (попередньо знісши з них шкірку) та улюблені спеції.
- 7
Крок 7
Смажте все разом ще 2-3 хвилини, після чого перекладіть вміст сковороди в каструлю.
- 8
Крок 8
У самому кінці додайте горошок, подрібнений часник і свіжу зелень.
- 9
Крок 9
Щі з консервованим зеленим горошком готові. Дайте трохи настоятися і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте з зеленню.