Щі з капустою та помідорами
Опис
Насична перша страва. Багато досвідчених господинь напевно вміють готувати щі. Цей процес швидкий, якщо є готовий м'ясний бульйон. До речі, смачні щі виходять і на воді. Страва надзвичайно ситна і корисна завдяки великій кількості овочів. Для початківців-кулінарів описані всі нюанси приготування крок за кроком. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування щів.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, помийте та наріжте кубиками. Викладіть у каструлю з бульйоном. Почніть варити щі.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю очистіть, помийте. Моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Викладіть у сковороду з рафінованим соняшниковим маслом. Злегка обсмажте на невеликому вогні протягом 10 хвилин, перемішуючи.
- 4
Крок 4
Потім додайте в каструлю з картоплею та бульйоном. Продовжуйте варити щі.
- 5
Крок 5
Капусту наріжте тонкою соломкою і додайте в каструлю.
- 6
Крок 6
Помідори подрібніть у блендері або м’ясорубці. Додайте в щі. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте лавровий лист.
- 7
Крок 7
Варіть щі до готовності всіх інгредієнтів. В кінці додайте нарізану петрушку або кріп, а також подрібнений часник.
- 8
Крок 8
Щі з капустою та помідорами готові.
- 9
Крок 9
Смачний, ароматний, поживний суп подавайте на перше на обід.